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上过中央台的美食源头,带你走进神秘的味道-苗族烤鱼

2017-9-3 09:49| 发布者: 神秘苗族| 查看: 31| 评论: 0

摘要: 前几天特意去了一趟广西融水县大苗山腹地,体验了一把特有的民间田间烤鱼。烤鱼我相信大家都吃过但是在这里的烤鱼味道却很特别,因为在苗家人眼中吃烤鱼是要在田间,饿了就去田间捉鱼,生一把火,烤上鱼,浓浓的香味 ...


上过中央台的美食源头,带你走进神秘的味道-苗族烤鱼

前几天特意去了一趟广西融水县大苗山腹地,体验了一把特有的民间田间烤鱼。烤鱼我相信大家都吃过但是在这里的烤鱼味道却很特别,因为在苗家人眼中吃烤鱼是要在田间,饿了就去田间捉鱼,生一把火,烤上鱼,浓浓的香味若得满村人都直流口水。


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看看一下去就又收获了


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满满的都是幸福啊,自己劳动所得啊


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嘿后面的姑娘,你枪镜啦

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好大一条啊,能吃的了吗?这就是这里的特色,自己要到田里去找自己的美食

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带上自家酿的甜酒和香喷喷的糯米饭,随手揣上食盐、辣椒、葱花及山里独有野菜“蚂蚁菜”等佐料调成的蘸水上山剪禾。田头便会烧起一堆堆篝火,用树枝或竹片串起,放在红彤彤的火炭上翻来覆去地烤焙鲤鱼,约半个小时左右,香飘四溢,远远就可闻到香味。


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知道这是在干嘛吗


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还可以烤肉。烤其他的美食


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瞧瞧这一盘盘的美食


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我说这吃相能不能好点啊。我都不好意思拍啦。

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