设为首页收藏本站
立即注册 找回密码

QQ登录

只需一步,快速开始

slang01

中国苗族联盟网

搜索
关注“三月三” 本报营根3月30日电 (记者郭畅通讯员陈欢欢)今天,海命/div>
9267 在中国有这么一群人,他们是大学生、研究生、甚至的博士生,他们在城市本该有一个非常舒适或伏/div>
2017年7月28日讯,传统的贵州丹寨蜡染非遗传人、60后的苗族大姐王阿板,与在法国学设计、忘/div>
说到黔东南似乎总能想到一些神秘的故事,民族的颜色总是浮现在眼前。对这里如此的向往,花儿旅
么么么么么么么么
美景,美人… 魅力中国城 大美黔东南 水墨画施秉 11341 11340
中国有5千年的发展历史,地域宽广,人口众多,还有多个民族,所以,在中国境内,各个地方的民族风俗各不相同。5902 老人
5896 除了神秘的赶尸,湘西还有个奇特风俗! 撰文/摄影:一路南风 到湘西旅游之泣/div>
http://www.chinamzw.cn/Skin/wl
6165 在许多人的印象当中,湘西是一个十分独特、充满神秘感的地方。长久以来
每年农历五月初五的端午节,是云贵高原一带一年一度的苗族“花山节”,五
5349 5350 5351 8月5日,广西壮族自治区柳州市融水苗族自治县洞头镇甲朵村一年一度的闹鱼节迎来了八方来客。炎炎夏日,
中国苗族联盟网 首页 食俗 查看内容

贵州最雷人的食物

2017-9-3 09:50| 发布者: 神秘苗族| 查看: 44| 评论: 0

摘要: 在贵州这片神奇的土地上,极大的地域差异和丰富的少数民族文化为其美食造就了一片广阔的天地,重口味的奇葩民间美食更是让人血脉喷张!1、牛粪火锅牛粪火锅也叫牛瘪火锅,是贵州省黔东南地区的苗族美食。为贵州黔东 ...

在贵州这片神奇的土地上,极大的地域差异和丰富的少数民族文化为其美食造就了一片广阔的天地,重口味的奇葩民间美食更是让人血脉喷张!
1、牛粪火锅


贵州最雷人的食物

牛粪火锅也叫牛瘪火锅,是贵州省黔东南地区的苗族美食。为贵州黔东南地区待客上品。在宰杀前用上等的青草加中草药材喂饱牛,宰杀后把牛胃及小肠里未完全消化的食物拿出来,挤出其中液体,加入牛胆汁及佐料放入锅内文火慢熬后食用。牛瘪火锅有健胃助消化的功效
2、肇兴烤鼠


贵州最雷人的食物

肇兴,有全国最大的侗族村寨之称。每到秋收时节,肇兴人会带着各种工具去田里抓硕鼠。用篝火燎去毛以后,去除内脏,抹上食盐,做成腊鼠干。烹调方法还有黄焖、油炸、宫爆等,还可做成烧烤,虽然工艺各异,但诱人的香味却相同。黎平县城和肇兴集市都有很多鼠肉餐馆,价格一般在五十多元一斤,光顾者络绎不绝。世居于此的侗族同胞们一方面继承了先民们食鼠肉的古风,另一方面为使庄稼免遭践踏,因此肇兴吃鼠之风盛行。
3、猪小弟菜


贵州最雷人的食物

猪小弟”是在凯里夜市上很有名的一道美食。顾名思义,这就是公猪的生殖器官。一般都是搭配黄喉、肚条、天庭、蔬菜、花生炒成一份,装在铁盘子端上来,桌子上开洞,下面放置炭火,边烤边吃。
4、便便鱼


贵州最雷人的食物

便便鱼是一种被戏称为“吃大便长大的鱼”。在黔东南地区,一些村寨房屋建在水池或池塘边上,没有厕所,人或家禽就在水塘板子上方便,水里的鱼被养的又肥又大,因而被戏称为“便便鱼”。但大家似乎并不介意,反而以“吃大便长大的鱼”大打招牌。其实“便便鱼”只是一种调侃,粪便实际是施肥用的,它提供给浮游生物养料,而鱼则靠吃这些浮游生物长大
5、臭酸


贵州最雷人的食物

在过去,人们吃剩下一些荤菜,没有冰箱又不舍得倒掉,于是想方设法储存起来食用,就出现了臭酸。臭酸呈淡绿色,是独山最特色菜肴,和盐酸、虾酸一起并称三酸。将蔬菜煮烂做酵母,之后将吃剩的荤腥鱼肉盛入坛内,密封,大约一月以后即成,越陈越香。煮臭酸菜时,舀一小碗臭酸“酵母”,配一小锅荤菜同煮,便成。随着火力的升旺,臭酸味四溢,外人闻来说其味“不敢恭维”,吃过臭酸的人闻之,却口水都要淌出来。
6、凉拌鸡血


贵州最雷人的食物

贵阳特色小吃,名字已经很好的解释了它的做法,在很多火锅店就可以直接点到这道菜。用新鲜生鸡血加上酱油、醋等调味料,直接凉拌着吃。由于是生食,所以一定要注意取用健康干净的食材。它具有凉血抗癌的作用,还能排出体内的有害物质,用贵州话说叫“打灰”。
欲知更多美食资讯,请关注我

鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋

最新评论

网上十大正规赌博平台

QQ|Archiver|手机版|小黑屋|中国苗族联盟网 ( ICP备案/许可证编号:黔ICP备14003725号  

GMT+8, 2018-8-14 19:26 , Processed in 0.078125 second(s), 14 queries , File On.

Powered by CNMZ X3.3 © 2008-2017 SmMz Mz & Mz No soul

返回顶部